こんにちは
本日のメニューは
☆ピーマンの肉詰め トマト煮込み☆
◎材料
ピーマン
人参
玉ねぎ
トマトピューレ缶
ひき肉
パン粉
玉子
◎調味料
塩コショウ
コンソメ
トマトケチャップ
赤ワイン
①ピーマンの種を取り除く。
②玉ねぎ、にんじんをみじん切りにする。
③ひき肉に②と玉子、パン粉、塩コショウを入れ粘りが出るまでよく混ぜる。
④①に③を詰める。
⑤鍋にトマトピューレ、コンソメ、トマトケチャップ、塩コショウ、赤ワインを入れ煮つめる。
⑥⑤にピーマンの肉詰めを入れ、約20分程煮込んで出来上がり
ピーマンの肉詰めにトマトソースの旨みがしみ込んでトロトロ
ジューシーですよ～
今日も皆さんが笑顔いっぱいの一日が過ごせますように
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