こんにちは
本日のメニューは
❁蓮根入りつくね❁
☆材料
ひき肉
蓮根の水煮
ネギ
白だし
おろし生姜
玉子１個
<つくねあん>
片栗粉
醤油
みりん
おろし生姜
<トッピング>
万能ねぎ
白髪ねぎ
糸唐辛子
①ネギをみじん切りにします。蓮根は触感を残すため、ざく切りに。
②ひき肉に①を入れ、白だし、おろし生姜、玉子、片栗粉を入れ粘り気が出るまで混ぜ合わせる。
③食べやすい大きさに形を整える。
④熱したフライパンで焼き色がつくまで焼く。
⑤約８分程蓋をして蒸し焼きにする。
⑥水、醤油、みりん、おろし生姜を煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけてる。
つくねにあんをからめてトッピングをのせ出来上がり♪
とっても簡単メニューです
是非作ってみて下さいね
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